MEETING

Reflection

大阪府箕面市にある地ビール醸造所、「箕面ビール」。地域を愛し、地域に愛されるビールであり、世界でもさまざまなコンクールで受賞しているビールをつくっています。

 

これまでのビールとまったく違うコンセプトで誕生したビール「BATON」。弊社では、ビールそのもの開発段階から携わらせていただき、「BATON」のネーミングと、商品コピー、パッケージのディレクションを行いました。

 

BATONは、今までの箕面ビールのつくり方とは違い、ステンレスタンクで発酵させたあと、フーダーという木の樽で熟成させ、さらにボトルでも瓶内二次発酵を行うという手法でつくられています。

そこで使用する木の樽は、自然の力をたくさん使います。

木の樽に残っている前の酵母が、次につくるビールに継がれていくのです。

そんなリレーのようにつくられていく新しいビールの在り方を「BATON」という名前に込めました。

 

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